Bem vindos,

ao restaurante Vojnilô, o mundo de Vicente Bojovski, macedônio que há 18 anos criou em Guarapari, no Espírito Santo, o restaurante Guaramare, estrelado pelo Guia 4 Rodas como o melhor de pescados do Brasil pelo 10 º ano consecutivo. Para que todos possa conhecer mais sobre esse espaço gastronômico, temos o link abaixo para o site e também todos podem adquirir o Livro "Guaramare - No mundo de Vicente Bojovski" aqui no Resturante Vojnilô.

Veja mais: Guaramare - No mundo de Vicente Bojovski
Veja mais: www.guaramare.com.br

Durante esses anos, tive o privilégio de conviver com o Vicente, que inspirou-me nesse mundo da arte, decoração e culinária. O nome dessa casa nada mais é que uma homenagem a Vicente, que assina o pseudônimo Vojnilô em seus quadros, poesias e pratos.

Sejam bem-vindos

Mineiro, de Caxambu, bom de conversa, inteligência aliada à simpatia e ao seu jeitão amigável de receber as pessoas, Lúcio Carvalho Figueredo andou por São Paulo e conheceu em Guarapari Vicente Bojovski o artista, poeta e famoso mestre da culinária em crustáceos.

Lúcio, um homem de bancos assim como o pai, diz com muita ternura: Vicente despertou em mim outros horizontes, inclusive a paixão pela culinária.


O que trouxe o culinarista até Fortaleza e propiciou a montagem do seu Vojnilô, restaurante de muitas gostosas iguarias e especialista em frutos do mar.

Vojnilô na Macedônia quer dizer Vicente. É assim que Lúcio faz sua referência e homenagem ao seu maior mestre. O nome do amigo volta sempre à memória. "Aprendi a fazer todos os pratos dele e experimentava cozinhando, em São Paulo, para os mais íntimos. Palmas e muitos elogios me fizeram compreender que estava no caminho certo. Levei 12 anos pesquisando estilos, decoração e uma forma de não me distanciar do Guaramare, restaurante do Vicente". Resultou no atraente e aconchegante espaço do Vojnilô, restaurante instalado em um pequeno castelo na Varjota.